Produzione pasta surgelata

Per la pasta surgelata, SIDE integra fasi di precottura o pastorizzazione con surgelatori ad alta efficienza. La configurazione compatta degli impianti consente di ottenere elevate capacità produttive ottimizzando gli spazi disponibili, mentre la gestione accurata dei flussi termici assicura una surgelazione rapida e uniforme.
Trattamenti antistick, vibratori e selezionatori preservano l’integrità del formato e riducono l’agglomerazione; il controllo digitale dei parametri garantisce costanza della qualità e ottimizzazione energetica.