Raffreddatori a spirale

Il raffreddatore a spirale SIDE è una macchina progettata per il raffreddamento continuo della pasta fresca mediante un sistema a spirale all’interno di una cella coibentata a temperatura controllata.

Il prodotto viene caricato alla base della spirale su un nastro in plastica alimentare, che lo trasporta gradualmente verso l’alto (o verso il basso, a seconda della configurazione), permettendo un tempo di permanenza prolungato all’interno della cella.

Il raffreddamento avviene in modo uniforme e controllato grazie a unità di refrigerazione che mantengono costante la temperatura interna. Questo sistema consente di ottimizzare lo spazio occupato, sfruttando lo sviluppo verticale dell’impianto.