Descripción 01
Trabatto – presecador vibrante
El trabatto SIDE es una máquina utilizada para la presecado de pasta fresca, fundamental para estabilizar el producto antes de las siguientes etapas de la línea de producción, como el enfriamiento, la congelación o el envasado.
Está compuesto por una serie de bandejas vibratorias superpuestas, fabricadas en acero inoxidable, que mantienen la pasta en movimiento mientras avanza a través del sistema. El producto se desplaza en flujo continuo entre los distintos niveles y se expone a aire caliente a temperatura controlada, lo que permite un tratamiento superficial de secado conocido como "encartonado".
El sistema garantiza una distribución uniforme del calor, evita que la pasta se pegue y mejora su textura superficial.
Descripción 02
1/
Características principales
• Estructura en acero inoxidable AISI 304
• Bandejas vibratorias en varios niveles para avance y movimiento continuo
• Sistema de ventilación con aire caliente a temperatura regulable
• Regulación de vibración, tiempo de permanencia y flujo de aire
• Fácil acceso para limpieza e inspección
• Control totalmente automatizado mediante PLC
• Bandejas vibratorias en varios niveles para avance y movimiento continuo
• Sistema de ventilación con aire caliente a temperatura regulable
• Regulación de vibración, tiempo de permanencia y flujo de aire
• Fácil acceso para limpieza e inspección
• Control totalmente automatizado mediante PLC
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Ventajas
• Presecado uniforme del producto (“encartonado”)
• Mayor estabilidad del producto para los procesos siguientes
• Movimiento continuo sin dañar la pasta
• Integración sencilla en líneas de producción automatizadas
• Diseño higiénico y fácil de limpiar
• Mayor estabilidad del producto para los procesos siguientes
• Movimiento continuo sin dañar la pasta
• Integración sencilla en líneas de producción automatizadas
• Diseño higiénico y fácil de limpiar
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