Descrizione 01
Cappellettatrici
Le cappellettatrici SIDE sono macchine di formatura progettate per la produzione automatica di cappelletti, ravioli e altri formati ripieni a sfoglia singola. Grazie a una tecnologia precisa e affidabile, consentono la realizzazione di diversi formati con un'elevata qualità di chiusura e un’eccellente definizione del prodotto.
La macchina lavora con una sola sfoglia, sulla quale viene depositato il ripieno in modo continuo prima della formatura. È possibile realizzare diversi tipi di prodotti, tra cui cappelletti, ravioli a sfoglia singola, tortelloni e saccottini, semplicemente sostituendo il gruppo formato.
Disponibile in larghezze di 250 mm e 540 mm, la cappellettatrice può essere integrata in linee automatiche o utilizzata in modo indipendente. La capacità produttiva varia da 100 a 400 kg/h, in funzione del formato e del peso unitario del prodotto.
Descrizione 02
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Caratteristiche principali
• Sistema di formatura con stampi intercambiabili
• Deposito del ripieno continuo con regolazione della dose
• Gruppi formato sostituibili per diversi tipi di prodotto
• Larghezze disponibili: 250 mm e 540 mm
• Produzione: da 100 a 400 kg/h a seconda del formato
• Protezioni di sicurezza integrate e facile accesso per pulizia
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Vantaggi
• Cambio formato rapido e semplice
• Produzione versatile su sfoglia singola
• Facile integrazione in linee esistenti
• Progettata per igiene, affidabilità e ridotta manutenzione
