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Spirali
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Prodotti da forno
Le spirali SIDE sono ampiamente utilizzate nell’industria della panificazione e pasticceria, dove garantiscono raffreddamento, lievitazione e surgelazione rapidi e uniformi, preservando gusto, fragranza e qualità artigianale dei prodotti.
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Salse, sughi e condimenti
Grazie a processi controllati e sicuri, le spirali consentono di raffreddare e stabilizzare salse, pesti e condimenti, mantenendo intatte freschezza, aromi e colori naturali.
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Lattiero-caseario
Dai formaggi freschi ai latticini trasformati, le spirali assicurano trattamenti termici delicati e costanti, fondamentali per mantenere proprietà organolettiche e sicurezza del prodotto.
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Carne e derivati
Le spirali sono ideali per il trattamento di carne cruda, cotta o trasformata, con raffreddamento e surgelazione rapidi che garantiscono igiene e qualità costante.
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Pesce e frutti di mare
Soluzioni pensate per la surgelazione rapida di pesce e seafood, mantenendo freschezza, texture e valori nutrizionali anche in grandi volumi produttivi.
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Verdure
Le spirali permettono di raffreddare e surgelare verdure fresche o cotte in tempi ridotti, preservando colore, consistenza e contenuto vitaminico.
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Pasta
Applicazioni dedicate alla pasta fresca, precotta o ripiena, con processi termici che ne garantiscono stabilità, sicurezza alimentare e qualità costante.
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Piatti pronti
Le spirali si integrano perfettamente nelle linee di piatti pronti, assicurando raffreddamento e surgelazione rapidi di ricette multi-ingrediente senza comprometterne la qualità.
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